Avez-vous déjà eu envie de rencontrer le directeur créatif de Saclay Wine, David Sedaris? Si oui, il y a de fortes chances que vous aimiez son esprit, sa créativité et son excellente production de vins fins. Saclay est une cave familiale exploitée depuis 1981. La cave propose trois cépages uniques et primés: Malaga Marzanese, Valpolicellaille et Corteste di Pignoli.

David Sedaris est le fils du vigneron et a passé la plus grande partie de sa vie à travailler à la cave et à étudier le vin. David a appris les tenants et les aboutissants de la vinification de son père et a appliqué ces leçons à sa production. Après avoir travaillé pendant des années avec les propriétaires du domaine sur lequel se trouve la cave, David a décidé qu’il était temps de lancer sa propre ligne de vin et a décidé de commencer par faire du vin italien.

David a pris la décision de rencontrer le directeur de la création de Saclay, David Deutsch, lorsqu’il a appris que le vigneron français avait remporté le prix du «vigneron de l’année». Il a pensé que ce serait bien de rencontrer quelqu’un dans l’entreprise et d’établir une relation avec lui. Il ne s’attendait pas à faire les choses en grand au début, mais en deux ans de production, David a bâti une entreprise considérable et a répondu à nombre de ses attentes. Maintenant qu’il s’installe dans sa nouvelle entreprise à domicile, située dans l’État de Washington avec sa femme, il se sent heureux et fier d’avoir créé une telle niche dans le domaine du vin américain. rencontre saclay

Categories: Uncategorized